L'Oliva Nera - Wolfsburg

Till W.

Betritt man das schöne Restaurant wird man gleich herzlich begrüßt. Die Deko ist unaufdringlich und stilvoll gehalten. Der Speiseraum hat eine Wohlfühlatmosphere. Die Karte ist übersichtlich und schön gestaltet. Es gibt ein Menü, wie auch a la Carte.
Eine besondere Erwähnung muss ich dem Ober und Besitzer zukommen lassen. Ich habe selten einen so herzlichen, aufmerksamen und gleichzeitig unaufdringlich-fröhlichen Service erlebt.
Das Essen ist von toller Qualität. Die Buratta mit Clementine ist toll. Das Zusammenspiel aus Cremigkeit und dem Bitteren ist toll. Dazu gesellt sich eine dezente Schärfe. Es fehlte mir eine fruchtig-süße Säure, dann wäre ich schockverliebt gewesen. Die Frühlingszwiebeln brauchte es meines Erachtens gar nicht auf dem Gericht. Der Wolfsbarsch war sehr gut gebraten. Hier fehlte mir ein Hauch Zitrone oder Knoblauch. Das Gemüse toll zusammengestellt und gewürzt. Die Kartoffeln auf den Punkt gar und lecker. Allerdings für meinen Geschmack zu groß. Hier kleine Kartoffeln oder Drillinge wäre meine Wahl. Die Sauce darf mehr sein und sie darf kräftiger sein.
Spaghetti mit Kaisergranat waren von toller Qualität. Alles absolut toll angerichtet, sehr zuvorkommend zubereitet. Aber auch hier darf die Sauce deutlicher sein. Tiramisu am. Ende toll cremig und dezent. Hat mir gefallen. Das Sorbet mit Früchten und Prosecco war herrlich.
Alles in allem war es ein sehr schöner Abend mit tollem Essen, einer guten Weinempfehlung und einem Besitzerehepaar das einen sich wohl fühlen lässt.
Ich komme sehr gerne wieder!

Marion B.

Ich durfte heute wieder einmal ein traumhaftes Essen genießen, mit tollem Wein in sehr gemütlicher Atmosphäre, vielen Dank dafür

J. K.

Sehr gutes und authentisches Restaurant. Die Atmosphäre ist sehr gemütlich, das Essen und die Weinauswahl ist hervorragend und die Gastgeber sind sehr herzlich. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder. Danke für den tollen Abend 🙂

Kai F.

Bei meinem Besuch im L'Oliva Nera in Fallersleben fühlte ich mich sofort von der warmen, fast familiären Atmosphäre umfangen. Das gemütliche Ambiente des Restaurants, eingebettet in ein historisches Fachwerkhaus, bot den perfekten Rahmen für einen unvergesslichen Abend.

Die Bedienung war außerordentlich freundlich und aufmerksam, was das Gefühl eines herzlichen Willkommens noch verstärkte.

Die Speisekarte überzeugte mit einer Vielfalt an exquisiten italienischen Gerichten, die geschmacklich absolut herausragend waren.

Jedes Gericht, das ich probierte, war ein Beweis für die hohe Qualität der Zutaten und die Sorgfalt, mit der sie zubereitet wurden. Trotz der gehobenen Preise fühlte sich jeder Bissen wie eine lohnende Investition in ein echtes kulinarisches Erlebnis an.

Abschließend lässt sich sagen, dass das L'Oliva Nera ein echtes Highlight in Fallersleben ist – ein Ort, an dem exzellentes Essen, freundlicher Service und eine einladende Atmosphäre zu einem unvergesslichen Erlebnis verschmelzen.

Ein Besuch hier ist ein Muss für alle, die authentische italienische Küche in intimer und gemütlicher Umgebung schätzen.

Anni

Ich bin zufällig auf meiner Dienstreise auf das Restaurant gestoßen. Schönes Ambiente, das zu einem gemütlichen Essen einlädt. Das Servicepersonal war super freundlich und hat auch bei den vielen Gästen den Überblick behalten. Auch ein kleines Gespräch mit viel Humor hat das Servicepersonal sich nicht nehmen lassen. Das Essen war toll auf dem Teller angerichtet und es hat sehr lecker geschmeckt.

Jana D.

Unglaublich leckeres Essen, sehr freundlicher und zuvorkommender Service. Gemütliches Ambiente. Hab mit meinem Mann unseren Hochzeitstag gefeiert und wir sind einfach nur begeistert.

Alexandra

Was für ein wundervoller Ort. Wer nach etwas besonderem sucht und genießen möchte, ist hier richtig.
Ein kleines feines Restaurant mit sehr viel Herz.
Der Service ist wunderbar und man fühlt sich willkommen.
Das Essen... Ein Traum. Passende Weine runden alles nochmal ab.
Hier stimmt das Preis- Leistungsniveau.

Vielen Dank für diesen schönen Abend

Th. B.

Sehr nette, persönliche Atmosphäre
Die Besitzer bedienen die Gäste zuvorkommend, herzlich und freundlich. Das Essen/die Getränke sind überdurchschnittlich gut und die Dekoration macht es zu einem Erlebnis. Wir waren mit einem kleinen Kind da und kommen definitiv wieder.
Ich empfehle frühzeitig zu reservieren.