Hotel Restaurant Stiftschänke Schwermann - Tecklenburg

LedZrock

Wir durften hier an einer Geburtstagsfeier mit Freunden teilnehmen. Ein 3-Gänge-Menue wurde uns serviert an dem nichts aber auch garnichts auszusetzen gab. Allein die Steinpilzsuppe als 1. Gang war ein Gedicht. Das zog sich durch den Hauptgang bis zum Nachtisch konsequent durch. Jeder Gang wurde mit 3 verschiedenen Gerichten serviert. Jedes Gericht war einfach köstlich. Die Servicekräfte ließen keinen Wunsch offen und brachten immer wieder Essen nach, wenn eine Schüssel oder Platte leer waren. So wurde diese Geburtstagsfeier zu einem Erlebnis, an das man noch lange gerne zurück denkt. Dieses Lokal mit langer Tradition und sein Team sind auf jeden Fall für jeden zu empfehlen. Weiter so! Wir kommen gerne wieder. 👍

Jörg S.

Ein erstklassiges Essen in wundervollen Räumen. Die Preise waren sehr angemessen und die Qualität vorzüglich. Liebsten Dank dem Team der Stiftschänke Schwermann in Tecklenburg-Leeden.

E. G.

Ich habe Tafelspitz gegessen…..wunderbar zart ! Die Meerrettich Soße hatte eine angenehme Schärfe! Service sehr freundliches Aufmerksam!
Ich komme gerne wieder

Jörg F.

Wer Saucen und Suppen machen kann, kann kochen. Frische Produkte und Zutaten, perfekt abgeschmeckt, Fleisch und Fisch waren auf dem Punkt gebraten. Traurig nur, dass wir 45 Minuten Anfahrtsweg in Kauf nehmen müssen, um so eine gute und ehrliche deutsche Küche geniessen zu können. Für Wildliebhaber einfach der perfekte Gaumenschmaus. Von der Bestellung bis zum Servieren unglaublich, selbst wenn der Laden voll ist. Preis-Leistungsverhältnis bekommt von mir sogar 6 Sterne. Endlich mal als Gast behandelt werden so wie früher….

Marcel T.

Hier habe ich die besten Bratkartoffeln (mit Wiener Schnitzel) meines Lebens gegessen! Knusprig, perfekt gewürzt und absolut köstlich. Ein Besuch, der garantiert wiederholt wird!

Mareike W.

Tolles Essen , schöne gemütliche Atmosphäre und netter freundlicher Service! Wir waren das erste Mal hier und werden definitiv weitere Male vorbeischauen ... 🙂

Glück A.

Ein Restaurant mit eine sehr guten Speisekarte OHNE den üblichen Schnitzelwahnsinn.
Nicht nur das was wir auf dem Teller hatten war gut auch das drum herum auf den Tellern sah alles sehr gut aus
Zum Glück war das Essen sehr lecker, das hat es dann wieder weg gemacht die gut 1 Stunde Wartezeit bis das Essen kam.
Nicht nur das es lecker war, es wurde auch gut auf dem Teller präsentiert bis auf die Beilage die leider in einer Metallschüssel serviert wurde
Schade das es soweit weg ist, wir würden noch gerne das ein oder andere Gericht von der Karte probieren
Das Restaurant liegt perfekt zur Einkehr auf halber Strecke Teutoschleifen Canyon Blick

Christiane B.

Ich denke, ich kann uns inzwischen als Stammgäste dieses Restaurants bezeichnen und möchte mir nun endlich auch die Zeit für eine Rezension nehmen.

Da es bei uns auch innerfamiliär diverse sehr gute Köche gibt, hängt bei uns die Messlatte für gutes Essen hoch - würde ich sagen. 😉
Selbstverständlich besuchen wir auch andere Restaurants, allerdings ist das Restaurant Schwermann tatsächlich unser Lieblingsrestaurant.

Die Speisen sind durchgängig von überaus guter Qualität. Besonders schätzen wir, dass alles frisch zubereitet und vor allem "richtig" selbst (haus-)gemacht ist.
Ich kann und möchte nicht alles einzeln aufzählen, da alle Gerichte incl. der Beilagen u. E. einfach top sind.
Für uns sind das Highlight auf jeden Fall sämtliche Wildgerichte, die hausgemachten Kroketten, jede Art von Gemüsebeilage (kein Standard "Erbsen/Möhren" usw.), sondern gern auch Spitzkohl mit Trauben oder in einer ganz feinen Soße.
Der Hit sind im Übrigen die Soßen zu den Fleischgerichten - alle Soßen.

Sehr schätzen wir auch, dass es saisonal wechselnde Speisekarten gibt: Spargelzeit, Pilzzeit, Gänsezeit, Oktoberfestkarte usw., usf.
Ebenfalls wird das Restaurant saisonal/dem Anlass/der Jahreszeit angepasst jeweils dekoriert.

Der Service ist sehr aufmerksam, freundlich und lässt keine Wünsche offen.

Wenn hier in verschiedenen Rezensionen irgendetwas bemängelt wird und dann möglichst noch mit dem Hinweis "...wahrscheinlich nicht frisch zubereitet", frage ich mich immer, aus welchem Grund man seine Kritik eigentlich nicht vor Ort anbringen kann, um dem Gastgeber/Betriebsinhaber die Möglichkeit einer direkten Reaktion zu geben. Nur die Art und Weise, wie ein Betriebsinhaber auf so eine Kritik reagiert, ist, zumindest für mich persönlich, am Ende maßgebend dafür, wie ich den Besuch abschließend beurteile.
Auch ich hatte vor längerer Zeit ein Gericht (ich weiß wirklich nicht mehr, welches es war), das nicht meinem Geschmack entsprach. Das kann vorkommen, denke ich.
Ich habe meine Kritik vor Ort angebracht und kann nur sagen, dass in diesem, für uns bisher Einzelfall, freundlich und professionell reagiert und Abhilfe geschaffen wurde. Das war gar keine Frage. "Der Ton macht die Musik."

Auch wird teilweise Kritik daran geübt (nicht nur hier, auch im persönlichen Gespräch habe ich diese schon gehört), dass für Umbestellungen ein kleiner Aufpreis verlangt wird.
Wenn man, so wie wir, öfter zu Gast in demselben Restaurant ist, merkt man deutlich, dass die Küche top organisiert und vorbereitet und das Angebot sowie die Zusammenstellung der Gerichte in der Karte auf dieser Grundlage sehr, sehr gut durchdacht sind: alles frisch, hausgemacht und trotzdem keine inakzeptablen Wartezeiten (was dann auf der anderen Seite wahrscheinlich wieder bemängelt werden würde).
Wenn man dann nicht nur sich als einzigen Gast betrachtet, sondern die Vielzahl an zu bedienenden Gästen bedenkt und sich vorstellt, welche und wie viele Sonderwünsche sich da ergeben können, brauche ich über einen kleinen Aufpreis für Sonderwünsche nicht mehr nachzudenken.
Ich finde diese Entscheidung vollumfänglich nachvollziehbar und deshalb in Ordnung.

Ich bin wirklich sehr zurückhaltend mit Rezensionen und vor allem mit so überschwänglichem Lob, denke aber, das Restaurant ist ohne Vorbehalt absolut weiter zu empfehlen.

Wir freuen uns jedenfalls, ein so gutes Restaurant für uns direkt vor Ort zu haben. 🙂